31 Липня 2014
1186
Сегодня в пресс-центре «RegioNews-Сумы» на экспертном обсуждении рассказали о том, где и когда стоит покупать баштанные культуры у нас в городе, чтобы покупка стала максимально полезной и не несла в себе угрозы отравления.
Сегодня в пресс-центре «RegioNews-Сумы» на экспертном обсуждении рассказали о том, где и когда стоит покупать баштанные культуры у нас в городе, чтобы покупка стала максимально полезной и не несла в себе угрозы отравления.Главный санитарный врач города Александр Черняк отметил, что качественный товар могут подтвердить наличие у продавца трех основных документов: документы на партию, декларация производителя, документ с ветеринарно-санитарной лаборатории, где указано, сколько нитратов и нитритов содержится в продукте и какова норма.
«Опаснее нитратов, могут быть также ядохимикаты, пестициды, которые используются при выращивании, транспортировке и хранении. Потому не гонитесь за ценой и не покупайте арбузы на стихийных рынках», - отметил Александр Черняк.
Также специалисты предостерегают от покупки арбузов в разрез и отмечают, что лучше даже не просить отрезать кусочки на пробу. Пока арбуз целый, он защищен от бактерий, который в сладкой среде и при высокой температуре очень быстро размножаются и могут привести к бактериальным заболеваниям.
В этом году случаи отравления арбузом не были зафиксированы, а в прошлом – были единичные случаи, в которых 100% вины полосатой ягоды не было доказано.
По статистике опроса, который к пресс-конференции провели в пресс-центре «RegioNews-Сумы», 53% сумчан покупают арбузы только в августе, второй половине месяца, 25% не боятся покупать и в более ранние периоды, а 15% покупают без опаски в любом месте и в любое время.
Анна Гора
